Ingredientes
- 2 tazas de nopales (cocidos en cubos con sal y una cáscara de cebolla para reducir la baba)
- ½ cebolla picada en cubos
- 1 tomate grande en cubos
- ½ racimo de cilantro picado
- ¼ taza de pimiento o chile o jalapeño
- Jugo de 2 limones
- 1 taza de queso panela fresco cortado en cubos
- 1 pizca de oregano
Modo de Preparación
Se escurren los nopales después de cocerlos para quitarles la baba. Se ponen en un bol (tazón) y se agrega la cebolla, el chile, tomate, cilantro, y jugo de limón. Se mezclan todos los ingredientes y luego se añade el queso y el orégano.
Los Beneficios de Consumir el Nopal
- Es bajo en carbohidratos y alto en fibra.
- Le ayuda a perder peso
- Absorbe grasa en el intestino
- Reduce el estreñimiento
- Ayuda el corazón,
- Combate el hígado graso
- Es antioxidante y antiviral,
- Reduce el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
Cultivando el Nopal
- Entierre mitad de una penca fuerte y saludable en la tierra. En unas pocas semanas tendrá raices y comenzará a crecer.
- Cuando quiera cosecharlo, córtelo antes de salir el sol porque las espinas son suaves
- No requiere mucho agua.
Cómo Consumirlo
Licuado o en extractor con fruta, ensalada o asado. Se suaviza cuando es asado y puede usarlo como una tortilla, doblarlo y ponerle su relleno favorito.
